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ベジ・ワーク – 野菜料理の動画とレシピ

野菜料理の動画を配信するウェブサイト「veggie.work- ベジ・ワーク」です。
野菜(と果物)だけのシンプルな食材を使って、美味しい料理と美しい映像を探求しています。

Recommended dishes

ローブラウニー | Raw Brownie

くるみとデーツとココアパウダーだけで作る焼かないブラウニーです。
普段はイチゴジャムを作って添えますが、イチゴの季節が終わってしまったのでフレッシュラズベリーで代用しました。

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生醤油うどん | Soy Sauce Udon

コシのある手打ちうどんに味付けは生醤油だけ。薬味は万能ねぎをのせて香り付けにすだちを搾りました。
うどんは1人分の分量を手打ちしてパスタマシーンで切っています。

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なめ茸ご飯 | Nametake Mushroom Rice

3種類の調味料と鍋ひとつで簡単にできるなめ茸です。砂糖と醤油を多めに入れたので市販のなめ茸に近い仕上がりになりました。
ご飯は1人分の分量を鍋で炊いています。

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トマトとアボカドの冷製パスタ | Tomato Avocado Pasta Salad

暑い日にぴったりの冷製パスタです。アボカドを入れることでソースがクリーム状になるのでパスタによく絡みます。香り付けにバジルを添えました。

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ズッキーニのペペロンチーノ | Zucchini Peperoncino

ズッキーニとニンニクだけのシンプルなペペロンチーノです。
風味づけにレモンの皮をすりおろしてふりかけました。

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Information

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2017年06月20日

テスト撮影でフォカッチャを焼いてみた。 もう少しうまく焼けるようになったらレシピ動画作ってアップします。

2017年06月20日

コンベクションオーブンを買ったので今日は撮影の練習。暗いオーブンの中を撮影するとガラスにカメラが写ってしまうので「忍者レフ」を作ってみた。

2017年06月14日

ローブラウニーのレシピページを公開しました。 くるみとデーツとココアパウダーだけで作る焼かないブラウニーです。 今回からレシピページとYouTubeの動画を同時に公開しています。チャンネル登録もよろしくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UC_uWW4Cz3lrE4QNeQH5hIaA http://veggie.work/recipe/raw-brownie/

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2017年06月14日
ローブラウニー | Raw Brownie

くるみとデーツとココアパウダーだけで作る焼かないブラウニーです。 普段はイチゴジャムを作って添えます...

2017年06月01日
うどん1人分の打ちかた | How to cook one serving of Udon

うどん1人分の打ちかたです。 麺切りはパスタマシーンのフットチーネ用カッターを使いました。 ★生醤...

2017年05月30日
生醤油うどん | Soy Sauce Udon

コシのある手打ちうどんに味付けは生醤油だけ。薬味は万能ねぎをのせて香り付けにすだちを搾りました。 う...

2017年05月25日
ご飯1人分の炊きかた | How to cook one serving of rice

ご飯1人分の炊きかたです。 炊飯器を使わずに小さな片手鍋で炊いています。 ★なめ茸ご飯の動画はこち...